Culinária: Sonhos à Moda de Câmara de Lobos

Ingredientes:
– 1 l de leite;
– 1 kg Farinha;
– 12 ovos;
– Fermento padeiro q.b.;
– Raspa de 1 limão;
– Mel de cana;

Preparação:
Ferva o leite e deite numa tigela. Junte a farinha, os ovos, a raspa de limão e o fermento (previamente derretido em água morna). Deixe arrefecer o preparado.
Coloque uma panela grande com óleo, ao lume.
Com a ajuda de uma colher deite o preparado no óleo para fritar. Quando estiverem louros retire-os da panela, mas antes verifique se estão cozidos.
Deixe arrefecer e regue com mel de cana.

Maria Rocha
EB1/PE de Câmara de Lobos