PUDIM DE MEL

Ingredientes:

. 12 ovos
. 500 g de açúcar
. 2 colheres de sopa de mel
. 1 colher de sopa azeite
. Raspa de um limão

. 1 colher de chá de canela

. Manteiga para untar

Preparação:

Primeiramente, juntar todos os ingredientes numa tigela e de seguida bater os ovos com o açúcar.

Depois de bem misturados, juntar os restantes ingredientes e envolver bem.

Untar com manteiga uma forma com furo no centro ou forma redonda e verter a mistura na mesma.

Levar a um forno médio em banho-maria.

Cozer durante uma hora, aproximadamente.

Bom apetite!

Recolha efetuada pela Sra. Teresa Silva, aluna do 1.º CEB Recorrente da EB1 com PE e Creche do Porto Santo