Visita aos Muros de Croché

5 de Maio, 2023

No dia 2 de maio, a turma do Ensino Recorrente da EBS c/ PE e Creche Prof. Dr. Francisco de Freitas Branco – Porto Santo realizou uma visita guiada e/ou interpretação às explorações agrícolas – Muros de Croché, mais precisamente às vinhas do Sr. Humberto Oliveira. Esta atividade inseriu-se no âmbito do Festival das Reservas da Biosfera Portuguesas a convite da Câmara Municipal do Porto Santo.

Estes muros são construídos para proteção da cultura da vinha e, em tempos remotos, também serviam para separar os terrenos pertencentes a diversos proprietários nas encostas montanhosas da ilha e impedir a passagem do gado de uma propriedade para outra.

São construídos através do empilhamento de pedras com diferentes tamanhos e funções. O tipo de pedra usado não tem a ver com o muro em si mesmo, mas com o material disponível nos terrenos porto-santenses, pois esta construção servia também para limpar as pedras espalhadas nos terrenos e tornar o solo mais arável à força de braços.

As pedras da base são mais largas e maiores e são enterradas parcialmente no solo para suster o muro e servir de suporte para outras pedras um pouco mais pequenas.

À medida que o muro cresce, são amontoadas pedras de menor tamanho, sucessivamente, deixando alguns espaços entre elas de modo a permitir boas condições de temperatura e arejamento às videiras e consequentemente às uvas, tornando-as muito doces e com uma coloração fantástica e ao subsequente produto final- o divinal e de alto teor alcoólico vinho do Porto Santo!

A forma como as pedras assentam umas nas outras tem de ser muito bem pensada para que o muro fique seguro.

Os muros que rodeiam a parte exterior da plantação de videira, são um pouco mais altos do que aqueles que separam as divisões interiores da propriedade.

Muro de croché, no qual se podem observar os diversos tamanhos de pedras. Em primeiro plano, há uma pequena figueira.

O tipo de solo, o modo como se cultiva, a maturação natural, o clima e este tipo de muros pelas suas caraterísticas muito bem arquitetadas dão um sabor único às uvas e ao vinho do Porto Santo impossível de conseguir noutras partes do mundo mesmo que se produzam as mesmas castas.

É também impossível ficar indiferente perante a paixão e a dedicação do sr. Humberto por estas vinhas…

Nota-se um brilho especial nos seus olhos quando fala deste trabalho hercúleo e as suas mãos também falam da dureza do mesmo que é todo feito sem maquinaria. É somente a força humana que, aliada à natureza, faz brotar os lindos cachos que nos deliciam e adoçam o nosso palato.

Nós depreendemos das suas palavras que deveriam existir mais apoios a este tipo de atividade ancestral feita de modo tradicional e maior valorização deste tipo de construção, pois além de ser um elemento identitário da cultura porto-santense é um ex-libris da paisagem da ilha!

Companheiras das videiras, coabitam harmoniosamente nestes campos, outras plantas, especialmente árvores de fruto: figueiras, amoreiras, romãzeiras e até um marmeleiro.

Todos os elementos do grupo prestaram imensa atenção às explicações do nosso anfitrião que nos fez o favor de falar muito pausadamente, visto que a maioria do grupo não é de nacionalidade portuguesa.

O sr. Humberto Oliveira lançou um desafio à senhora gestora da Reserva da Biosfera: a criação da rota do vinho do Porto Santo.

Os turistas que nos visitam gostam de conhecer e adoram participar naquilo que é verdadeiro, daquilo que é genuinamente do povo porto-santense. Os forasteiros gostam de conhecer a verdadeira essência dos lugares que visitam! Não será esse o caminho do futuro, aquele que nos distinguirá dos restantes locais turísticos espalhados pelo mundo?!

Fica aqui expresso o seu e o nosso desejo e que as gerações vindouras possam desfrutar destas pequenas grandes maravilhas!