A gastronomia como símbolo de identidade

As comidas típicas da nossa região são elementos de valorização da nossa cultura regional, logo, representam a perpetuação da memória culinária das famílias madeirenses.

Sabendo deste pressuposto, os alunos do EBR da Ribeira Seca marcaram presença, no dia 13 de janeiro de 2023, no lançamento do livro “Culinária Prática e Tradicional Madeirense”, de Agostinho Vieira, na Casa da Cultura de Santa Cruz.

Pretendeu-se, deste modo, fazer uma análise da tipologia de escrita, relacionadas com a preservação e valorização da gastronomia típica como um bem cultural de natureza imaterial.