BOLO DE MELÃO

Ingredientes:

. 1/2 melão maduro cortado

. 2 chávenas de chá de açúcar

. 4 ovos

. 1/2 chávena de chá de óleo

. 3 chávenas de chá de farinha de trigo

. 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Primeiramente, no liquidificador, coloque o melão, açúcar, ovos, óleo e bata bem.

Depois, junte esse preparado à farinha e fermento e amasse bem.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Desenforme o bolo só quando esfriar.

Bom apetite!

Recolha efetuada pela Sra. Celestina Ornelas, aluna do 1.º CEB Recorrente da EB1 com PE e Creche do Porto Santo